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老虎机游戏大全:德国面包房现在在能源上的支出增加了近三倍

时间:2022/9/26 16:14:22   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:受能源和原材料价格飙升的影响,德国面包房想尽了各种办法来维持收支平衡,但经营者仍担心,如果大环境不改变,该行业将面临生存危机。一段时间以来,由于俄罗斯和乌克兰冲突升级等因素,欧洲能源价格飙升,尤其是德国。据法新社25日报道,在德国,老虎机游戏大全:面包店是受能源价格上涨影响最严重的行业之一。与2020年相比,德国面包房...
受能源和原材料价格飙升的影响,德国面包房想尽了各种办法来维持收支平衡,但经营者仍担心,如果大环境不改变,该行业将面临生存危机。

一段时间以来,由于俄罗斯和乌克兰冲突升级等因素,欧洲能源价格飙升,尤其是德国。据法新社25日报道,在德国,老虎机游戏大全:面包店是受能源价格上涨影响最严重的行业之一。与2020年相比,德国面包房现在在能源上的支出增加了近三倍。

“面包店有烤箱。70%的手工面包房使用燃气炉,而燃气价格正在飙升,”德国面包师联合会的主要负责人之一弗里德曼·伯格说。

此外,烘焙的两种主要原料——面粉和食用油的价格也在飙升。德国的小麦价格比俄乌冲突升级前上涨了2.5倍左右,食用油的价格也从每升0.82欧元上涨到3欧元以上。

托拜厄斯·埃克斯纳经营着一家规模相当大的面包店,有220名员工,在柏林及其周边地区拥有36家连锁面包店,在小镇贝利茨工厂还有一家规模更大的面包店。Exner比其他小面包店更有可能在危机中幸存下来,但他也在挣扎。为了应对不断飙升的成本,他安装了节能烤箱,缩短了烘焙时间,并考虑降低烘焙温度。

在埃克斯纳看来,这些努力都不能从根本上解决面包师面临的生存危机。如果“经营环境不改变,大部分德国面包店迟早将不复存在”。

然而,Exner并没有像其他公司一样将成本上涨转嫁给消费者,因为它担心面包价格上涨会导致顾客流失。

在柏林市中心,消费者的反应似乎证实了埃克斯纳的担忧。56岁的失业妇女格洛丽亚·托马斯在被问及是否打算为她最喜欢的面包多付一些钱时,她说:“涨价了吗?不。现在它变得高得离谱。”

德国是面包的消费大国。据路透社数据显示,德国人每年在面包上的花费约为150亿欧元。然而,由于成本飙升,德国的许多面包店现在都关闭了。面包店经营者呼吁政府提供紧急援助。9月初,约有800家面包店在黑暗中营业,试图引起人们对面包店经营困难的关注。

德国面包师联合会(Federation of German Bakers)呼吁政府提供“快速、非官僚主义的”财政援助。面包房可以削减成本,但根据伯格的说法,经营者“只能做这么多了”。如果政府不能尽快得到帮助,其业务“前景暗淡”,“可能会有许多商店不得不放弃经营,或干脆申请破产。”

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